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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。健康的な食への興味が高まる昨今、体によく効く食材など、暮らしに役立つ食材とその食材についての栄養学だけをピックアップ。食から健康になることを目標に、その食材の栄養素や選び方、栄養、効果的な食べ方など、実際にどう効くのか、徹底的に詳しく紹介。
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